728x90 반응형 SMALL 다단계유통1 한국 식자재 유통구조의 고질적 문제와 혁신을 위한 개선 방안 한국 식자재 유통구조의 고질적 문제와 혁신을 위한 개선 방안소비자 물가, 특히 밥상에 오르는 신선식품 가격이 연일 고공행진을 하고 있습니다. 기후 변화로 인한 생산량 감소도 원인이지만, 많은 전문가는 더 근본적인 문제로 복잡하고 비효율적인 '식자재 유통구조'를 지목합니다. 생산지에서 출발한 농산물이 우리 식탁에 오르기까지 여러 단계를 거치면서 가격이 눈덩이처럼 불어나는 이 구조는 생산자와 소비자 모두에게 손해를 끼치는 해묵은 과제입니다.복잡한 다단계 유통구조와 높은 유통비용국내 식자재 유통의 가장 큰 문제는 '다단계 유통구조'입니다. 일반적으로 생산자 → 산지 유통인 → 도매시장 → 중도매인 → 소매상 → 최종 소비자로 이어지는 5~6단계, 많게는 8단계에 달하는 복잡한 경로를 거칩니다. 이 과정에서 각.. 2025. 6. 17. 이전 1 다음 반응형 SMALL
