728x90 반응형 SMALL 식자재마트2 식자재마트 vs 대형마트: 유통업계 경쟁구조의 새로운 패러다임 식자재마트 vs 대형마트: 유통업계 경쟁구조의 새로운 패러다임식자재마트와 대형마트는 겉보기에는 비슷해 보이지만, 규제 환경과 운영 방식에서 근본적인 차이를 보입니다. 2025년 현재 식자재마트는 대형마트 규제의 사각지대를 활용해 연평균 8.2%의 성장률을 기록하며 유통업계의 새로운 강자로 부상했습니다. 반면 대형마트는 유통산업발전법에 따른 각종 규제로 인해 성장률이 2.1%에 머물러 있어 뚜렷한 대조를 이루고 있습니다.규제 환경의 결정적 차이점유통산업발전법 적용 여부가 두 업태 간 가장 큰 차이점입니다. 대형마트는 매장 면적 3,000㎡ 이상으로 분류되어 월 4회 의무휴업일, 전통시장 반경 1km 출점 제한, 오후 10시 이후 영업 금지 등의 규제를 받습니다. 반면 식자재마트는 매장 면적을 2,999㎡ .. 2025. 6. 15. 식자재마트 시장 현황과 성장 배경 분석: 유통산업의 새로운 패러다임 식자재마트 시장 현황과 성장 배경 분석: 유통산업의 새로운 패러다임국내 식자재마트 시장은 지난 10년간 연평균 6.8%의 성장률을 기록하며 2023년 기준 62조원 규모에 도달했습니다. 이는 2015년 37조원 대비 67% 증가한 수치로, 2025년에는 64조원 규모로 확대될 전망입니다. 이러한 급성장 배경에는 대형마트 규제의 사각지대 활용, 자영업자 수요 증가, 유통구조 효율화 등이 복합적으로 작용하고 있습니다.식자재마트의 정의와 운영 특성식자재마트는 주로 음식점·카페·소상공인을 대상으로 대량 식자재를 공급하는 B2B 전문 유통 채널입니다. 일반 소매점과의 차별화 요소로는 5kg 이상 대용량 포장(전체 상품의 78%), 업소용 전용 제품군(일회용품·산업용 조미료 등), 24시간 연중무휴 운영 시스템을 .. 2025. 6. 13. 이전 1 다음 반응형 SMALL
