728x90 반응형 SMALL 채소 세척1 식탁 안전 지키기: 농약·발암 물질·미세 플라스틱 피하는 세척/조리/보관의 모든 것 "베이킹소다/식초는 농약 제거에 무의미하다?" 우리가 오랫동안 잘못 알고 있던 과일 세척법의 진실을 알아봅니다. 가정에서 식초 몇 방울 넣는 것으로는 농약을 효과적으로 제거할 수 없다는 연구 결과와, 왁스 코팅된 사과를 위한 실질적인 세척 방법(워싱 소다) 및 건강한 조리법까지, 식품 속 독소를 피하는 현명한 방법을 이광렬 교수의 강연을 통해 자세히 알려드릴게요.싱싱한 과일이나 채소를 볼 때마다 기분이 좋아지지만, 혹시 모를 농약 잔여물 걱정 때문에 고민이신가요? 많은 분들이 저처럼 "베이킹소다에 담가두면 되겠지", "식초 몇 방울 넣으면 깨끗해지겠지"라고 생각하실 거예요. 솔직히 저도 늘 그렇게 해왔고요. 하지만 고려대학교 화학과 이광렬 교수님에 따르면, 우리가 흔히 쓰는 그 방법들이 사실은 물과 다를.. 2025. 9. 27. 이전 1 다음 반응형 SMALL
