728x90 반응형 SMALL 케어푸드2 2025년 케어푸드 산업의 모든 것: 초고령 사회가 만든 새로운 먹거리 혁명 2025년 케어푸드 산업의 모든 것: 초고령 사회가 만든 새로운 먹거리 혁명우리나라가 2025년 초고령 사회 진입을 앞두고 있는 가운데, 식품업계에서는 '케어푸드'라는 새로운 패러다임이 주목받고 있습니다. 단순히 고령층을 위한 식품이었던 과거와 달리, 현재의 케어푸드는 전 연령층을 아우르는 맞춤형 건강식품으로 진화하고 있습니다. 건강과 영양을 세심하게 챙기면서도 간편하게 섭취할 수 있는 음식으로 정의되는 케어푸드는, 바쁜 현대인들의 건강관리 솔루션이자 차세대 성장동력으로 자리잡고 있습니다.케어푸드의 정의와 시장 확장케어푸드는 '케어(Care)'와 '푸드(Food)'의 합성어로, 개인의 건강과 영양을 고려하여 설계된 식품을 의미합니다. 농림축산식품부는 '노인에게 부족한 영양분이 풍부하게 들어가 있는 식품'.. 2025. 6. 13. 2025년 식품 산업의 미래: 혁신과 건강이 만나는 새로운 시대 2025년 식품 산업의 미래: 혁신과 건강이 만나는 새로운 시대현대 식품 산업은 급격한 변화의 중심에 서 있습니다. 기술 혁신, 건강에 대한 관심 증대, 환경 지속가능성, 그리고 세대별 식습관의 변화가 식품 업계의 새로운 패러다임을 만들어가고 있습니다. 2025년을 맞이하여 우리가 주목해야 할 식품 트렌드와 미래 전망을 종합적으로 살펴보겠습니다.2025년 주요 식품 트렌드 분석올해 식품 업계에서 가장 주목받는 트렌드는 대체단백질, 발효식품, 그리고 케어푸드입니다. 시장 분석에 따르면 대체단백질이 50%의 가장 높은 시장 성장률을 보이며, 발효식품(45%), 식물성 제품 발전(40%), 케어푸드(38%) 순으로 높은 성장세를 나타내고 있습니다. 소비자들의 관심도 역시 장 건강 강화(8.8점), 발효식품(.. 2025. 6. 3. 이전 1 다음 반응형 SMALL
